Soja

Hispaaniapärane retsept päikesekuivatatud tomatitega.

Vaja läheb:

• 40grammi päikesekuivatatud tomatit,
• 1 muna,
• 200 grammi jahu,
• 10 grammi oliiviõli,
• 50cl vett,
• pisut soola ja praadimiseks õli.

Valmistamine:

Sega mikseriga tomatitest, munast, jahust, oliiviõlist ja veest ühtlane segu. Rulli see taignarulliga õhukeseks. Lõika kolmnurkadeks ning jäta mõneks minutiks seisma. Küpseta rohkes õlis pannil, kuni küpsised on kuldsed. Lahjemate suupistete saamiseks võid neid küpsetada ka ahjus 180 kraadi juures. Sobivad hästi näiteks juustukastmega.