Soja

Posts Tagged ‘Chia seemned’

Chia seemned on head B vitamiinide, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, tsingi, boori, ja vase allikad. Nad on tugevad antioksüdantide allikad, sisaldades selliseid väga olulilisi antioksüdante, nagu klorogeenhape, kofeiinhape ja flavanool glükosiide.

Kui segate lusikatäie Chia seemneid tassis vees, avastate poole tunni pärast, et tassis pole ei vesi ega seemned, vaid peaagu kallerdunud zelatiin. Chia geelistumine toimub tänu lahustuvale kiudainele. Sama toimub meie maos, kui tarvitame chia seemneid – geel kasvatatab füüsilise barjääri süsivesikute ja neid lagundavate seedeensuüümide vahele aeglustades süsivesikute muundumist suhkruks.

Diabeetikute jaoks loob aeglane süsivesikute lagundamine võime kauem vastu pidada. Süsivesikud on kütus meie kehale, pikendades nende muundumist suhkruiks stabiliseerub ainevahetus ja toimub pikemaajaline energia juurdevool.

Chia seemnetel on erakordne omadus on  võime siduda vett kuni 12 korda rohkem oma kaalust! See omadus tagab organismi pikemaajalise varustatuse vedelikega.
Vedelikud ja elektrolüüdid loovad meile keskkonna, mis toetab kõigi keha rakkude elutegevust. Chia seemnetega säilitab keha niiskuse, reguleerib effektiivsemalt toitainete imendumist ning vedelike taset, seetõttu elektrolüütide tasakaal säilib.

Vedelike ja elektrolüütide tasakaal häirub näiteks oksendades, kõhulahtisusega, kõrge palavikuga või kõige tavalisemal juhul higistades palju vedelikke.

Chia jõubatoonid – kergesti valmistatav ja hämmastavalt hästi maitsev supertoit.

Otsite erinevat tervislikku snäkki või uut viisi, kuidas muuta oma rohelised asjad maitselt vähem „roheliseks“?

Vaja Läheb:

• 170 g kuivatatud värskeid ökomandleid (kui on saada)
• 1/4 - 1/2 tassi kreeka pähkleid (puhastatud)
• 1-2 suplilusikatäis chia seemneid
• 1/4 tass rosinaid või teisi kuivatatud puuvilju
• 1 tl roosuhkrut (indiaanisuhkur vms) või 4-5 stevia lahuse tilka
• 5 spl kuivatatud metsamarju/ sobivad ka inka marjad või goji marjad
• 2 spl täit kookoseõli (või rasva)

Segage kõik ained köögikombainis või blenderis ja valage saadud segu klaasist nõudesse tahkuma, vajutage segu pealt siledaks. Asetage kaane alla ja tavakülmikusse tahkuma (kookoserasv tahkub seal kiiresti). Lõigake hiljem kuubikuteks või oma äranägemise järgi lahti. Nautige!

Kui tahate tugevamat batooni, siis asetage saadus sügavkülma. Te võite eksperimenteerida ka erinevate pähklite, kuivatatud puuviljadega või lisada värskeid puuvilju (näiteks marju) või isegi orgaanilist kakaod (toorkakaod; kakaonibusid vms). Olge loovad!

Chia geel

Selleks, et valmistada chia geeli, vahustage 1/3 tassitäis chia seemneid kahes tassitäies vees. Laske 3 minutit seista ja siis vahustage veel. Chia geel seisab kuni 2 nädalat külmikus. Et saada chia seemnetest kätte põhilised rasvad (omega-3 and omega-6), võite chia seemned eelnevalt peeneks jahvatada.

Chia smuuti – paastuaja energiahoidja

Chia seemned ideaalseks energiahoidjaks paastu ajal, tarvitades neid koos veega – sellist segu nimetatakse chia smuutiks. Chia smuuti valmistamiseks võtke 1 spl täis chia seemned ja tassitäis vett ja segage seemned selles vees ära – võite neid ka seal vahustada. Laske segul 1 minut seista ja jooge seepeale kohe ära. Taoline kogus on paastujale terveks päevaks energiat tagav, isegi kui ta liigub palju värskes õhus. Puhast vett (allikavett, mitte mingil juhul poest ostetud pudelivett) tuleb paastuajal juua lisaks palju.

Chia seemnete päeva vajalik kogus oleks 1 supilusikatäis seemneid klaasi vee kohta!

Osta siit – Chia seemned

Chia seemned on müügil!

Ühe paki ( 250g ) hind ainult 4 EURi.

Täpsem info siit – Chia seemned

Chia seemned on üks võimsamaid supertoite maailmas! Chia seemned on erakordsete struktuursete ja toitvate omadustega.

Chia seemned on olnud kaua aega indiaanlaste toiduks edela Ameerikas ja Mehhikos. Chia seemned on tuntud ka nime all kui “jooksu toit”.

Chia seemned on väga kõrge energiaväärtusega vastupidavustoit iidsete asteekide ajast alates. Räägitakse, et asteekide sõdalased toitusid Chia seemneist oma vallutuste ajal ja Edela Ameerika indiaanlased sõid vaid supilusikatäie seemneid minnes ööpäevapikkusele kohustuslikule marsile.
Kunagi peeti neid nii hinnaliseks, et kasutati maksevahendina.

Toitumisalane teave 100g kohta:
Energiat: 2471 KJ / 595 Kcal
Valku: 16g
Süsivesikuid: 44g
Rasva: 31g
Kasvatatud muldadel, mida ei ole enam kui viis aastat taimekaitsevahenditega töödeldud!
Ilmselt soodsaim hind Eestis!’

Osta siit - Chia seemned

Chia seemned on üks võimsamaid supertoite maailmas, sisaldades õiges vahekorras suurel hulgal omega-3 rasvu.

Omega-3 ja omega-6 rasvade vahekord on 3:2. Chia seemned on ideaalne kiudainete, antioksüdantide, valgu, vitamiinide ja mineraalide allikas.

Chia ladinakeelne nimetus on Salvia hispanica, pärit kesk- ja lõuna Mehhikost ning Guatemalast. Paljude sajandite vältel on chia seemned olnud tähtsaks maiade ja asteekide toitaineks. Isegi tänapäeval ütlevad Mehhiklased, et üks supilusikatäis chia seemneid on piisav ühe inimese päevase jõuvaru tagamiseks!

Näiteks sisaldavad chia seemned 100g kohta rohkem ja kergemini omastatavat kaltsiumi kui piim, neis on kolm korda rohkem rauda kui spinatis ja 15 korda rohkem magneesiumi kui brokkolis. Chia seemneid on mõningates retseptides kasutatud ka muna asendajana.

Pestitsiidivabadena ja kasvatatud muldadel, mida ei ole enam kui viis aastat taimekaitsevahenditega töödeldud, on meie seemned orgaanilise sertifikaadi taotlemise protsessis.
Chia seemned on gluteenivabad, ideaalsed samuti tsöliaakiat põdevatele inimestele.

Chia seemned ja neist pressitud õli on hea omega-3 rasva allikas, mis kaitseb südamehaiguste, diabeedi ja muude haiguste eest. Omega-3 rasvu leidub ka mitmetes taimedes ja vetikates. Kõige rikkam õlid omega-3 rasvade poolest on chia seemnete õli.

Omega-3 rasv ehk alfa-linoleenhape on nn. asendamatu rasv ehk siis teiste sõnadega öeldes – neid keha ise ei tooda. Asendamatuid rasvu peame saama väljastpoolt toiduga. Omega-3 rasvadest moodustab keha ise edasi EPA ja DHA (eikosapentaeenhappe ja dokosaheksaeenhappe).

Chia seemnete toitumisalane teave 100g kohta:

• Energiat: 2471 KJ / 595 Kcal
• Valku: 16g
• Süsivesikuid: 44g
• Rasva: 31g

Kasutusjuhis:

Segage seemned tervena või jahvatatuna müslisse, jogurtisse, salatitesse, smootidesse, suppidesse Jahvatatult võib neid lisada samuti leivataignasse, küpsistesse ja kookidesse.

Lisage üks supilusikatäis seemneid 250 ml vee kohta ja laske seista mõningad minutid, ning jooge saadud segu seejärel ära. Samuti võimalik kasutada mõnedes retseptides muna asendajana.

Lähiajal sojapood.ee-sse müüki saabuvad chia seemned on pakitud 250g pakkidesse.

Osta siit – Chia seemned