Sojaliit

Toote kirjeldus

Midzu dehüdraatori eelised:

1. Saab kuivatada praktiliselt kõike: lilli, erinevaid taimi, aedvilju, juurvilju, puuvilju, terviljatooteid (näiteks leiva ja saiatooted) jne.
2. Temperatuuri reguleerimise võimalus 35-70 kraadi. See teeb võimalikuks ka temperatuuritundlike toiduainete töötlemise - ravimatimed näiteks.
3. Võrreldes tavalise puuviljakuivatiga säilivad toiduainete omadused paremini - väärtuslikud toitained, värv, maitse, lõhn.
4. Suur restide mahutatavus, st. tavalisest suurem sügavus. Kergeid ja kohevaid toiduaineid saab rohkem paigutada korraga. Võimaldab protsessi ajal rohkem ümber paigutada kergesti kuivavaid ja kokku vajuvaid näiteks taimelehti.
5. Pehmemate, rohke viljalihaga puuviljad, paigutatuna küll ühekordselt restile, saavad rohkem sooja õhku. Õhk saab vabalt ringelda.
6. Energiasäästlikkus - seadme peaosast suunatakse kuum õhk ventileerimiseks üle kõigi kuivatusaluste.
7. Tugev ja vastupidav materjal mis ei purune.
8. Suurem mahutavus - 7 resti korraga. Lisaks võimalus kasutada väiksemate marjade jaoks Tefleks kangast.
9. Kerge käsitseda - lihtne lahti võtta.
10. Läbimõeldud disain, suurema mahutavusega kui tavalised puuviljakuivatid.

Lisaks dehüdreeritud toidu tavalisele tarbimisele võite te seda lisada suppidele, kastmetele, püreedele (titetoitudele), hommikusöögi teraviljatoitudele, segujookidele ja teistele kulinaarsetele tegemistele.

Puuviljade ja marjade kuivatamisele eelnev eeltöötlus võib muuta nad palju atraktiivsemateks ja pikendada nende kasulikku iga. Maitse paraneb ja nad kuivavad kiiremini.

   1. Kastke puuvili enne kuivatamist 2-3 minutiks sidruni- või ananassimahla, vältimaks tumedaks muutumist.
   2. Samuti võite te pritsida neile maitse parandamiseks pruuni suhkrut, kaneeli või kookosepulbrit.

Säilitamiseks kaob vajadus külmkapi järele – seega säästate nii enda raha külmiku ostmisel (juhul kui teil seda veel ei ole), säästate elektrienergiat, kuna ei kasuta sügavkülma ja üldse olete saanud hakkama ilma külmikuta – kui teil ei ole just midagi sellist, mis kiiresti rikneb.

Kõiki dehüdratsiooni teel kuivatatud asju saate säilitada edukalt metall- või kõvast plastist kaantega klaaspurkides. Siis on teil ka purgi sisu pidevalt nähtav.

Hoidke kuivatatud puu- ja aedvilju (ning marju) jahedas, kuivas ja võimalikult pimedas ruumis. Ideaalne temperatuur on +5-20 ͦ C.

Dehüdreerimine säästab teid vee säilitamise vajadusest – moodustab ju vesi suurema osa puu- ja aedviljade ja marjade kaalust. Külmutamine ja uuesti ülessulatamine muudavad paljud toitained väärtusetuks. Kui sinna lisandub veel uus kuumutamine, siis on siin otse tegu toidu raiskamisega.

Kõigele muule lisaks muutub säilitatavate toitainete maht ääretult väikeseks – ja niiviisi kuivatatud saadusi saate hiljem uuesti vette likku pannes eluga täita.

Midzu dehüdraatori kasutamine

Enne esmakordset masina kasutamist puhastage kõik selle osad kergelt niiske puhta lapiga. Vajadusel kasutage nõudepesuvahendit. Ärge peske masina peaosa või kuivatusaluseid nõudepesumasinas, ega ärge kastke peaosa vette ega teistesse vedelikesse.

Peale esmakordset masina puhastamist laske tal töötada 30 minutit enne edasist kasutamist.  Ärge asetage sel ajal kuivatusalustele mingeid toiduaineid. Seejärel peske kuivatusaluseid uuesti veega ja kuivatage kõik osad. Seda on vaja teha ainult enne esmakordset kasutamist. Peale seda on seade tööks valmis.

Peale igat kasutamist eemaldage dehüdraator vooluvõrgust ja laske tal enne puhastamist maha jahtuda. Kasutage kuivanud toidu eemaldamiseks pehmet harja. Ärge puhastage pinna kahjustuste vältimiseks dehüdraatorit abrassiivsete või agressiivsete kemikaalidega.

Veenduge, et dehüdraator on asetatud kindlale ja tasasele tööpinnale. Asetage toiduained kuivatusalustele ja kinnitage nad üksteise otsa. Asetage peaosa kõige otsa ja ühendage juhe masinaga. Veenduge, et masina peaosa oleks töötamisel alati paigas. Seade suunab energia-säästlikul viisil ventileerimise üle kõigi kuivatusaluste. Kohandage kuivatamise temperatuuri vastava nupu abil.

Midzu dehüdrator - kasulikud nõuanded

Seadmel on 3 kuivatusalust, kuid te saate üksteise otsa laduda kuni 7 taolist osa. Masinal on samuti kaitse ülekuumenemise eest. Peaosa sisaldab mootorit, kuumutavat elementi ja temperatuuri andurit. Peaosas olevad õhuavad võimaldavad õhul energiat säästval moel ringi liikuda. Ärge töötamise ajal masina peaosa kinni katke!

Töötamise ajal jaotatakse õhku dehüdraatori ülaosast igasse kuivatusalusesse, vähendades seeläbi kuivatatavas toidus olevat niiskuse hulka.
Sõltuvalt toidus olevast niiskusest ja atmosfääris olevast niiskuse tasemest võivad kuivamise ajad olla erinevad. Kasutage dehüdraatorit hästi õhutatavas ja tolmu- ning liigse niiskusevabas kohas.

Kuivatatud puu- ja aedviljad näevad dehüdraatoris välja kauplustes ja supermarketites müüdavatest kuivatatud puu- ja aedviljadest erinevad.  Seda seepärast, et teie poolt kuivatatud saadused ei sisalda ega ole ka neis kasutatud säilitusaineid ja kunstlikke värvaineid.
Kontrollige niiskuse taset, kaaludes oma saadusi enne ja pärast kuivatamist. See võimaldab teil aja jooksul paremaid tulemusi saada. 

Kuivatatud puu- ja aedviljad

Valmistamine:
1.Peske ja eemaldage riknenud osad.
2.Tükeldage puuviljad, marjad ja aedviljad, lõigates nad võrdseteks tükkideks. 5mm paksused lõigud võimaldavad palju paremat kuivamist.
3.Eemaldage ploomidest, kirssidest, virsikutest, aprikoosidest jms kivid.

Aedviljade eeltöötlemine:
Aedviljade eeltöötlus võimaldab kiirendada kuivamisprotsessi.
1.Pika keemisajaga kaunviljalised võib läbi kuumutada – keetke neid 1-5 minuti vältel aurupotis ja jahutage nad kiiresti jääkülmas vees.
2.Kurnake ja kuivatage korralikult enne dehüdratsiooni.

Puuviljade (ja marjade) üldine eeltöötlemine:
Puuviljade ja marjade eeltöötlus võib muuta nad palju atraktiivsemateks ja pikendada nende kasulikku iga. Maitse paraneb ja nad kuivavad kiiremini.
1.Kastke puuvili enne kuivatamist 2-3 minutiks sidruni- või ananassimahla, vältimaks tumedaks muutumist.
2.Samuti võite te pritsida neile maitse parandamiseks pruuni suhkrut, kaneeli või kookosepulbrit.

Loodusliku kestaga puuviljade eeltöötlus
Loomuliku kaitsekihiga puuviljad, nagu viigimarjad, viinamarjad ja ploomid tuleks eelnevalt pika dehüdreerimisperioodi vältimiseks läbi kuumutada.
1.Kastke nad kuuma vette 1-2 minutiks, jahutades nad seejärel kiiresti jääkülmas vees.
2.Lõigake seejärel väikesteks tükkideks.

Kuivatamine:
1.Paigutage saadustega kuivatusalused ühtemoodi, vältides saaduste ülekattumist.
2.Katke kuni 90% alustest, võimaldades õhul vabalt ringelda.
3.Eemaldage mittevajalikud alused.
4.Kui märkate ebaühtlast kuivamist, pöörake aluste järjekord ringi, asetades alumised alused üles.
5.Puuviljade kuivamine peaks aega võtma 8-10 tundi, aedviljadel ca 12 tundi.

Säilitamine:
1.Enne peaosa eemaldamist lülitage seade välja.
2.Kontrollige kuivamise taset enne säilitamist. Kõrge niiskuse sisaldus põhjustab lühikese säilimisaja.
3.Laske marja- ja aedviljasaadustel enne säilitamist maha jahtuda. Kondents-niiskus võib põhjustada hallitust.
4.Kontrollige niiskuse taset terve esimese nädala jooksul peale kuivatamist. Kui see on kõrge, kuivatage uuesti.
5.Pakendid peavad olema kuivad. Metallkaantega klaaspurgid on parimad.
6.Hoidke kuivatatud puu- ja aedvilju (ning marju) jahedas, kuivas ja võimalikult pimedas ruumis. Ideaalne temperatuur on +5-20 ͦ C.

Dehüdreeritud lõhnataimed
Valmistamine:
Peske taimed ja eemaldage kõik plekid, riknenud ja närtsinud osad. Võite kuivatada samuti varsi ja lehti.

Taimede kuivatamine:
Jaotage taimed alustel ühtlaselt laiali. Kui märkate ebaühtlast kuivamist, vahetage kuivamisaluste järjekorda, tõstes alumised alused üles. Kuivatage 8-10 tundi.

Säilitamine:
Enne säilitamist kontrollige kuivuse taset. Kui niiskust on palju, siis vähendab see säilimisaega. Ärge säilitage taimi paberkottides, sest paber tõmbab endasse õli. Asetage kuivatatud taimsed saadused õhukindlasse anumatesse (metall- või kõvast toiduplastist kaantega klaaspurgid sobivad selleks samuti) ja hoidke neid pimedas, jahedas ja kuivas kohas.


Dehüdreeritud lilled
Valmistamine:
Peske lilled ja eemaldage kõik riknenud osad. Kasutage noori õisi, sest vanadel kipuvad õielehed välja langema.

Lillede kuivatamine:
Jaotage lilled alustel ühtlaselt laiali, ja eemaldage üleliigsed alused. Kui märkate ebaühtlast kuivamist, vahetage aluste järjestus, asetades alumised alused üles. Lilled kuivavad ca 8-10 tunniga.

Potpourri:
Asetage kuivatatud lilled suurtesse klaasanumatesse. Lisage lõhna stimuleerimiseks 3-4 tilka lõhnaõli (eeterlikku õli). Lisage aeg-ajalt õli juurde.

Dehüdreeritud (kuivatatud) leib
Lõigake kooritud leib väikesteks tükkideks. Jaotage leivatükikesed kuivatusalustele vabalt laiali. Kuivatage umbes 30 minutist kuni 2 tunnini.

Dehüdreeritud (kuivatatud) pähklid
Võtke pähklituumad koortest välja, leotage neid kuumas vees, et pruun koorealune kiht saaks lahti tulla, eemaldage see kiht. Kuivatage sõelas ära. Asetage ühtlaselt alustele. Enne säilitamist laske maha jahtuda. Suure õlisisaldusega pähklid võivad hakata haisema, seega võiksite neid pigem külmutada, et säilitada nende omadusi pikema aja kestel. Kuivatamise aeg 18-26 tundi.

NB! Teflex kangast kasutada ainult alumisel restil. Siis ringleb õhk kogu masinas ringi ja temperatuur on ühtlane.

Lugege lähemalt meie blogist konkreetseid - Midzu dehüdraatori kasutamissoovitusi.