Sojaliit

Toote kirjeldus

Sojapiima kodusvalmistamise plussid

*  Värske ja naturaalne toode, ilma säilitusaineteta
*  Kogu protsess tegija kontrolli all
*  Isetegemise rõõm
*  Säilivad kõik head toimeained - mineraalid, vitamiinid
*  Võimalus ise maitsestada
*  Keskkonna säästlikkus, puuduvad jäätmed (tetrapakk).
*  Oluline rahaline võit – nt 1 liitri sojapiima valmistamiseks kulub sojaube 5 krooni eest. Poest maksab sojapiim ca 35,00 krooni
*  200 grammist leotatud sojaubadest saab 1040 g sojapiima ja 200 g naturaalset pehmet tofut (teraline kohupiim).

 

Sojapiima valmistamine

Ühest pakist sojaubadest saab maksimaalselt ligi 8 keetu sojapiima. Sojaubade hulka (kaalu) võib omal soovil muuta. Kui panete sojaube rohkem, saate saate valgurikkama ja pisut rasvasema piima, millest saab ka maitsvama jogurti.

Kui keedate piima kohupiimaks kalgendamise eesmärgil, siis on soovitav on kasutada 200 g leotatud ube, see on sojapiimamasina mõõdikutäis. Siis on piim valgurikkam ja on võimalus ühe keetmisega saada ca 200g kohupiima. Palju rohkem ube ei saa sojapiimamasina kannu kallata, siis ei sulgu kaas normaalselt.

Valminud sojapiima ei ole vaja keeta. Sojapiimamasina võlu selles ongi, et tehnoloogiline protsess läbib kõik etapid, mis on ette nähtud koheselt tarvitamiskõlblikule sojapiimale.

Sojapiima keetmisest saadv jääk, okara, on kohe kasutatav toiduks ja ei ole vaja kuumutada aga võib. Erinevate roogade valmistamisel on kuumutamist lihtsalt vaja.

Okarat võib ka sügavkülmas säilitada vähemalt 6 kuud.
 

1.  Masina ülesehitus

 

 

1. Peamasina kaas – sisaldab elektrilisi osasid.

2. Roostevabast terasest pott

3. Pistikupesa

4. Juhtpaneel – sisaldab juhtimisnuppe. Vajutades nuppu, süttib vastav tuli põlema ning masin alustab tööd

5. Kuivatusalus – aseta sojapiimamasin sellele peale puhastamist.

6. Spetsiaalne tops – kasuta seda segamise efektiivsuse suurendamiseks.

7. Mõõtmistops – kasuta seda koostisosade mõõtmiseks.

8. Veetase – kontrolli, et veetase oleks miinimumi ja maksimumi vahel

9. Temperatuuri andur – kasutatakse veetemperatuuri kontrollimiseks

10. Kütteelement – kasutatakse vee soojendamiseks

11. Jahvatamise terad

12. Andur ülekeemise vältimiseks – väldib ülevoolamist keemise ajal

 

2.   Kuidas valmistada sojapiima ja riisimassi

 

1)            

 

Kasuta mõõtmistopsi nimetatud koguste mõõtmiseks:
- umbes 63 grammi sojauba sojapiima jaoks
- 80 grammi riisi ube, kaera või mõnda teist teravilja
- 30 grammi pähkleid.

Sojapiimamasin võimaldab valmistada ka riisipiima või kookospiima.

Leota sojaube umbes 8-16 tundi ning loputa neid enne kasutamist.

Kaera, riisi või mõne teise teravilja korral loputa korralikult ja leota umbes 46 tundi ning seejärel loputa veelkord.

Pähkleid leota kõige rohkem 2 tundi.

 

2)            

 

Sisesta spetsiaalne tops potti ja keera see tihedalt päripäeva kinni. Seejärel lisa sojaoad.

 

3)            

 

Lisa vett minimum- ja maksimumtaseme vahele.

 

Seejärel pane elektrijuhe esmalt seadmesse ning seejärel pistikupessa.

 

4)            

 

Vali sobiv program:

SOYMILK - sojapiima või teiste ubade jaoks, mis vajavad keetmist/küpsetamist

RICE PASTE - riisimassi, kaera ja teiste teraviljade jaoks, mis vajavad keetmist/küpsetamist

BLENDER - pähklipiima jaoks

Töötlemine võtab aega umbes 24 minutit funktsioonide SOYMILK ja RICE PASTE korral. Funktsiooni BLENDER korral on töötlemine kiirem.

 

Ära katkesta töötlemist enne kui see on lõppenud!

 

5)            

 

Kui sojapiimamasin lõpetab, toob see kuuldavale heli.

Seejärel tõmba juhe esmalt välja pistikupesast ning seejärel sojapiimamasinast. Filtreeri jook topsist mõnda teise anumasse.

 

6)            

 

Kohe kui sojapiimamasin jahtub, puhasta kogu seade põhjalikult.

TÄHELEPANU! Ära kunagi pane sojapiimamasina kaant vette, kuna see kahjustab seadme osi oluliselt ning võib olla ohtlik inimestele, kes seda käsitlevad.

Puhasta sojapiimamasinat pehme ning niiske materjaliga.

 

3.   Kasulikud näpunäited

 

1.      Parim sojapiim on valmistatud leotatud sojaubadest ja hea kvaliteediga või filtreeritud veest.

2.      Hõõru sojaube loputamise ajal kokku, et eemaldada ubadelt nahk. See parandab piima maitset.

3.      Viljaliha, mis peale filtreerimist alles jääb on okara, mis on hea proteiini ning kiudainete

allikas. Seda võib lisada suppidele, leibadele või teistele retseptidele.

4.      Sojapiimaga võib asendada loomset piima ja vett kõikides teie lemmikretseptides.

5.      Peale 8-10 tunnist leotamist, loputa sojaoad ning kasuta neid kohe. Ube võib mõnda aega hoida ka külmutuskapis vee sees.

6.      Parima kvaliteedi saamiseks säilita sojapiima külmutuskapis ning kasuta see 7 päeva jooksul.

7.      Piima võid juua/kasutada maitsestamata või maitsestada endale sobivalt.

8.      Parima kvaliteedi saamiseks ning energia säästmiseks hoia külmutuskappi temperatuuril 4°C (39°F)

9.      Sojaubadele võib parema maitse saamiseks lisada topsi kookost, seesamiseemneid või linaseemneid.

10.   Mõned riisisordid võivad põhjustada joogi ülekeemise. Kasuta alati minimaalset veetaset.

11.   Retseptid, milles kasutatakse minimaalset veetaset võivad põhjustada rohkem müra.

12.   Kasuta sojapiima naturaalse ning tervisliku jogurti valmistamiseks.

13.   Kasuta sojapiima naturaalse ning tervisliku tofu valmistamiseks.

 

Midzu sojapiimamasina juhend - PDF - 0,3mb

Soja kasulikkusest loe siit.

Vaata ka pehme tofu ja tofu valmistamine